Rindsfilet im teig rezepte

Schweinefilet-medaillons auf blätterteig

.. dieser Gerichte ist das Schweinefilet-Medaillon auf Blätterteig. Es schmeckt nicht nur sehr gut, sondern kann au..

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Rindstatar mit marokkanischem brot und iseltwalder geisskäse

400 Gramm tagesfrisches Rindsfilet, ganz fein geschnitten, 2 rote Zwiebeln, fein gehackt, 1 Teelöffel Ingwer, fein gehackt, 1 Knoblauchzehe, fein gehackt, etwas Sojasauce

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Festliches menu

2 Bund Karotten, 1,5 l Geflügelfond, 2 Schalotten, Pistazienkerne, Pastis

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Rezepte für rindsfilet

Rinderfiletscheiben mit erdnussbutter (lowcarb)

  Für 2 Personen, 150 g Cocktailtomaten, 1 kleines Filetsteak (ca. 150 g), Salz, schwarzer Pfeffer

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Rindsfilet mit ingwer

  Ahornsirup oder Honig, Öl, Paprikapulver, Pfeffer, Rindersuppe

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Meisterhaft regional

  Felchensaltimbocca: 8 Felchenfilets (400 g), ½ Zitrone (Saft), Salz und Pfeffer, 1 TL frische, gehackte Kräuter (Basilikum, Salbei, Thymian, Blattpetersilie), 8 Scheiben Rohschinken, 3 EL Olivenöl Zucchetti-Tomaten-Risotto: 1 mittelgrosser Zucchetto (in Würfel geschnitten), Salz und Pfeffer, 3 EL Olivenöl, 1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt), 1 gepresste Knoblauchzehe, 120 g Carnaroli-Reis, 1 dl Fischfond oder Gemüsebrühe, 1 dl Weisswein, 1 Lorbeerblatt, 1 dl Tomatensaft, 8 Kirschtomaten (halbiert oder geviertelt), 1 EL geriebener Sbrinz oder reifer Alpkäse, Eierschwämmlivinaigrette: 100 g Eierschwämmli, 0,5 dl Pflanzenöl, 0,5 dl Kräuteressig, 0,5 dl Gemüse- oder Hühnerbouillon, 1 EL Kräuter (Schnittlauch, Petersilie, Grün von Frühlingszwiebeln), 1 TL grobkörniger Senf, 1 Prise Zucker, Salz und Pfeffer Urwängi-Alpkäse-Kartoffeln: 8 neue, mittelgrosse Kartoffeln, 160 g Alpkäse (in 8 gleiche Teile geschnitten), schwarzer Pfeffer aus der Mühle, frische Thymianblätter, 8 Tranchen Frühstücksspeck Rindsfilet: 400 g Rindsfilet vom Mittelstück, 1 EL Pflanzenöl, 1 zerdrückte Knoblauchzehe, 2 Thymianzweige, Pfeffer und Meersalz aus der Mühle Salat: 1 Kopf- oder Eichbergsalat, 1 Bund Rucola, 4 Radieschen, 1 kleine Gurke, 8 Cherry-Tomaten, 1 EL frische Gartenkräuter, gehackt, Basilikumglace: 1,25 dl Rahm, 1,25 dl Milch, 1 Vanillestängel (aufgeschnitten und ausgekratzt), 8 Zweige Basilikum (abgezupfte Blätter), 1 TL Limettensaft, 3 Eigelb, 3 EL brauner Zucker, 1 Prise Salz Gebackene Basilikumblätter und Erdbeeren: 4 Erdbeeren, wenig Zucker, 1 EL Grand Marnier, 125 g Mehl, 1 EL Zucker, 1 Prise Salz, ca. 1 EL Bier, 2 getrennte Eier, 30 g geschmolzene Butter, 8 Basilikumblätter, Öl zum Backen, Puderzucker

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Rezepte für teig

Stempel- und motivcookies; rezept für stempel - cookies - teig

  ..eschmeidiger Teig entsteht. Den Teig für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank legen. Den Teig auf etwas..

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4 in 1 kuchen-teig

  ..Heute habe ich ein ganz besonderes Rezept für euch:  1 Teig 4 Köstlichkeiten Und zwar könnt ihr aus diesem ..

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Pastetli mit erbs und rüebli, das nationalgericht

  ..so verwende ich heute mal Poulet, anstelle von Brät. Blätterteig habe ich immer was im Tiefkühler. Man weiss ja n..

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