Omelettenteig rezepte

Familienhit: hackfleisch-omeletten und salat

..im Ghackets mit Hörnli gemacht! Zubereitung Für den Omelettenteig alle Zutaten verrühren, zugedeckt 1 Stunde quel..

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Kraeuter-hacktaetschli

..kbraten, Hamburger, Fleischkuchen, Fleischkuchen im Omelettenteig, Fleischchuegeli, Spaghettisaucen, Waehen,  Hac..

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Fastenkutteln

... Kannst sie ja anders nennen... 2 Personen Omelettenteig: 2 Eier 200 g Mehl 1 TL Salz 1 EL Öl 4 dl ..

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Holderchüechli (kochen im glarnerland)

..nderdolden gut waschen, abtropfen lassen und in den Omelettenteig tauchen. Im heissen Oel schwimmend ausbacken, ..

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Melanzane fritte

..2 Eier100 ml Milch50 g Mehl1 Prise SalzDaraus einen Omelettenteig herstellen.Teig Nummer 2:2 Eier100 ml Wasser20 ..

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Apfelomelette

4-5 dl Milch, 4 Eigelb, 1/2 TL Salz, 4 Eischnee, 2 EL Butter

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Apfelomelett

4-5 dl Milch, 4 Eigelb, 1/2 TL Salz, 4 Eisschnee, 2 EL Butter

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Holderchüechli (kochen im glarnerland)

3 grosse Eier, 3 EL Mehl, 1 dl Milch-Wasser 50/50%, 1 Spritzer Oel, 1 Prise Salz

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Aprikosenauflauf

2 El. Butter, 60 g Aprikosen; in duennen Scheiben geschnitten, 1 klein. Ei; verquirlt, 1 El. Mehl, 1 Tl. Zucker

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Appenzeller siedfleischküchlein (appenzeller frauen)

Rüebli, Sellerie, Zwiebel, Lauch, Petersilie

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Apfelküchlein

3 dl Weisswein, Bier oder Süssmost, 2 Eier, 750 gr Äpfel (Boskoop oder andere säuerliche Sorte), 1 Prise Salz, Fett oder Oel für Friture

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Appenzeller chäshappech (appenzeller frauen)

500 g Mehl, 4 dl Milch, 1 Msp. Backpulver

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Apfelomeletten

Butter oder Fett, 5 Eier, 4 gestrichene EL Mehl, 1 Prise Salz, 1 1/2 Tasse warme Milch

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