Kalbsfilet rezepte

Weihnachtsessen 2016 Hobbychöch Seebach

Weihnachtsessen 2016 Hobbychöch Seebach

Das Kalbsfilet mit Salz und Pfeffer würzen. Das Kalbsfilet in Scheiben aufschneiden. Kalbsfilet mit Karotten-Dill-Sauce (für 4-5 Pers. 500-600g Kalbsfilet. Unmittelbar vor dem Servieren die Ofentemperatur auf 230 Grad erhöhen und das Kalbsfilet in aufsteigender Hitze 6-7 Min. 500-600g Kalbsfilet
Hollandaise – Selbst gemacht

Hollandaise – Selbst gemacht

Entweder Spargel, grilliertes Rinderfilet, Kalbsfilet oder pochierter Fisch oder Ei. Ein Hollandaise muss selbstgemacht werden
Gefuellter Hackbraten

Gefuellter Hackbraten

Ich habe meinen Hackbraten mit Kalbsfilet gefuellt, doch auch hier koennt Ihr kreativ sein und ihn mit Eiern, Gemuesen, etc fuellen, so wie Ihr moegt
Filetduo im Kräutermantel

Filetduo im Kräutermantel

1. Backofen auf 80 °C vorheizen. Kräuter und Zwiebel hacken, mischen. Landrauchschinken auf Backpapier überlappend auslegen
Filet vom Kalb

Filet vom Kalb

Das Kalbsfilet im ganzen gebraten ist die Königsdisziplin und unschlagbar im Geschmack. Edler und teurer geht es nicht mehr beim Kalb
Villa  Honegg

Villa Honegg

Innerschweizer Kalbsfilet mit sautierten Kräuterseitlingen. Das Hotel Villa Honegg, einer meiner Lieblingsplätze
Gemüse Spaghetti mit Filet

Gemüse Spaghetti mit Filet

Kalbsfilet. Hey meine Lieben. ). Ich habe mir endlich mal einen Hobel für Gemüsespaghetti gekauft und ausprobiert

Kalbsfilet

Kalbsfilet (Steak à 200 g). Geschälte Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Butter mit Mehl verkneten und ins Gefrierfach legen

Kalbsfilet

Knoblauch pressen, Kalbsfilet würfelig schneiden und danach hacken. Geschälte Zwiebel, Oliven und Kapern fein hacken

Würzige Weihnachten

Gefülltes Kalbsfilet an Lebkuchensauce. 1,2 kg Kalbsfilet, am Stück oder in 2 Stücke geschnitten (praktischer zum Anbraten), 2 TL Salz, Pfeffer aus der Mühle, wenig Szechuan-Pfeffer (grob zerstossen), Bratbutter